起鍋燒油放入蒜末炒出香味后,倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒,再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒。翻炒至肉色變白飄出香味后,就可以出鍋裝盤,一份美味的紅燒牛蛙就完成了。
準備食材:牛蛙、料酒、鹽、姜、蒜、紅椒、青椒、料酒、醬油、植物油。
1、牛蛙洗凈剁成小塊,紅椒切片,青椒切片,蒜切末,姜泡熱水制成姜水備用。
2、牛蛙塊放入碗內,加入料酒、鹽、和將水腌制一段時間。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味。
4、倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒,再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒。
5、翻炒至肉色變白飄出香味后,就可以出鍋裝盤,一份美味的紅燒牛蛙就做好了。
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