1、秋葵炒雞胸肉做法：秋葵洗干凈，切成小段，雞胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻腌入味，炒鍋加熱倒入橄欖油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最后倒入秋葵，加鹽調味。2、韭黃炒雞胸3、鮮蝦雞胸肉蔬菜餅4、蒜香煎雞胸5、雞胸金針菇餅

1、食材：雞胸肉、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、雞精、蠔油。2、雞胸肉洗干凈切好后放入大碗內并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽數滴以及適量胡椒粉、孜然、鹽，之后腌制3～5分左右。3、洗凈把蒜、辣椒、芹菜等輔材后切好放在一旁備用。4、燒好鍋后往里面倒入適量油，把腌制好的雞胸肉放入里面稍微炒熟后立即取出放在一旁。

1、首先把雞胸肉洗凈，片成兩片。2、接著就用刀背拍打雞胸肉，兩面都拍打拍打讓肉松弛，腌制更容易入味。3、準備兩個蒜頭，剁成碎末。這里特地拍了蒜的照片，溫馨提醒記得要加蒜泥哦，加和不加味道差別很大的。4、在拍打好的雞胸肉上放入所有的調料，抓捏入味。5、把片開的兩片雞胸肉再合上。這樣里面入味又易熟且肉不會太老。

1、主料：雞胸肉500克。2、輔料：生抽醬油適量黑胡椒粉適量淀粉適量鹽適量。3、雞胸肉橫切兩瓣或三瓣 （不能太?。?。4、用適量鹽 生抽醬油 淀粉 黑胡椒粉 抓勻腌制。5、均勻后蓋上保鮮膜。6、放入冰箱冷藏15分鐘左右。7、時間寬松的話建議30分鐘以上 這樣更入味。8、不粘鍋大火燒熱（油可放可不放）放入腌制好的雞肉。9、立馬蓋上蓋子轉中火 形成烤箱氣氛，兩面各煎幾分鐘。

1、食材：雞胸脯肉300g、蟹味菇適量、西蘭花適量、綠豆粉絲適量、竹蓀干適量、姜適量、蛋清半個、精鹽少許、胡椒粉少許、枸杞子少許、橄欖油少許、調味雞汁少許、花椒粒30粒、蔥適量。2、竹蓀剪去頂部的頭去除怪味。3、用溫鹽水泡直到泡軟，多換幾次水可去除怪味。4、120克清水入鍋放大蔥3節鮮姜6片花椒30粒左右燒開離火成備用。5、蟹味菇減去根部洗凈，西蘭花燙熟備用。6、雞脯肉300克，先切后剁成雞脯泥。

1、雞胸肉切兩片，抹上鹽，撒上黑胡椒碎，按壓入味，抹一層蜂蜜，鋪上蒜碎，撒油。將撒好調料的雞胸肉當入冰箱冷藏一晚上，取出煎至兩面焦糖色，雞肉熟了出鍋切塊即可。2、雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水份后切大丁。用料酒、鮮醬油、海鹽、黑胡椒調味，腌制片刻。蔬菜洗凈瀝干、紫甘藍切絲、甜椒切條備用。平底鍋預熱，加橄欖油，中火煎熟雞胸肉。蔬菜、雞胸肉裝盤后，撒上色拉醬、黑胡椒即可。

1、食材：雞胸肉1/2片、小黃瓜1條、蒜白(切絲) 1支、鹽水少許、香油少許、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、醬油少許、糖1小匙、鹽1小匙。2、雞胸肉燙熟，放入冷水中泡一下， 用手將肉撕成絲狀。3、小黃瓜切片，蒜白切絲以鹽水腌過備用。4、雞絲淋上調味料，再加上蒜白絲攪拌均勻，最後將小黃瓜擺在旁邊， 再撒上香油即是一道清涼爽口之開胃好菜。

1、雞胸肉洗凈切成丁，準備豌豆粒和玉米粒。2、蒜苗去除根部和黃葉老葉清洗干凈，然后將其切成小段。3、鍋中倒入食用油燒至七成熱，先下蒜末炒出香味。4、蒜香味炒出后，將雞丁放入鍋中翻炒。5、將雞丁翻炒變色，加入適量食鹽和醬油翻炒。6、不斷翻炒雞丁，將雞丁充分炒至入味，喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒油。7、將雞丁翻炒入味以后，并且將雞丁炒至九成熟以后加入蒜苗。

1、雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分。2、在雞肉的正反兩面抹上鹽，并用手稍加搓揉。3、然后，在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉。4、放進容器里，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘。5、15分鐘后，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再腌漬30分鐘。6、平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱后下雞肉并煎至兩面金黃。7、倒入腌制雞肉的汁液，并加入20毫升水。8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右。