可以和菌菇一起做成魚片湯，魚骨和菌菇下鍋炒片刻后加入水煮開，然后下魚片一起煮，具體做法如下：主料：黑魚300g、菌菇300g輔料：油適量、鹽適量、青蒜適量、料酒適量、姜適量、辣椒適量1、備料。2、熱鍋加油，下姜...

黑魚的做法有蒜籽燒黑魚、清燉黑魚、醬燜黑魚等，其中醬燜黑魚以黑魚為原料，加入豆瓣、醬油、食用油等即可制作完成。主料：黑魚1條輔料：豆瓣1大勺、糖8克、醬油少許、食用油適量、鹽5克、蔥姜少許1、先將黑魚處理干凈...

一、將買來的黑魚去鱗、內臟摘除后，用清水清洗干凈。這一步最好讓賣魚師傅幫忙處理，因為黑魚的牙齒比較鋒利，自己處理活魚會比較危險。二、用剁骨刀將黑魚切塊，放置一旁備用。三、將切好的黑魚塊放入一個碗中，放入適量...

可以做成紅燒黑魚片，具體做法如下：準備材料：黑魚500克、紅椒2個、青椒1個、蒜莖一根、蒜頭5顆、姜絲適量、料酒1勺、醋1勺、老抽1勺、淀粉1勺、鹽適量。1、黑魚去骨切片。2、使用清水沖洗干凈。3、...

1、先把黑魚去腸留鱗洗干凈，豆腐切成長方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味。2、入油鍋煎到差不多金黃色。3、加水和料酒。4、加入配料。5、大火煮沸轉文火40分鐘后，即可出鍋。做法二食材準備原料：黑魚2條。配料...

蒜煨黑魚做法：1、將黑魚宰殺，去內臟，洗凈；2、魚身上蘸上干淀粉，用四成熱油，略煎撈出；3、蒜瓣用油略煸勿糊撈出。鍋內放水、黃酒、醬油、味精將煎過的魚與蒜瓣放入鍋內，小火煨熟，稍加淀粉收湯即可。番茄黑魚...

做法：將黑魚宰殺，剔下兩片魚肉，批成薄片，放入清水中浸泡。鍋置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥段、姜片煸香，加入筍片、木耳、清湯、黃酒燒沸后，放入魚片，再沸后撇去浮沫，加入鹽，揀去蔥段、姜片，撒入胡椒粉，...

一、醋椒黑魚湯的做法材料主料：渤海灣黑魚1條(500克)姜片，蔥花，香菜末鹽，白醋，胡椒粉，雞精做法1、將魚宰殺清晰干凈，把魚身依次片開，方便入味;2、坐鍋點火待油熱，用小火把姜片、蔥花和魚煎一下，然后加水...

1、黑魚處理好、去除鱗片。2、魚頭對半切開，魚骨切段、魚肉切片。魚頭、魚骨用料酒、生姜絲、芝麻油、鹽、雞精、雞蛋清、地瓜粉抓均勻。3、魚肉切片，用料酒、生姜絲、芝麻油、鹽、雞精、雞蛋清、地瓜粉抓均勻。4、香料...

第四步，備好鍋加油燒熱了，將姜蒜下鍋爆香，再加上黑魚翻炒撈出。放入胡蘿卜還有紅椒跟香蔥翻炒。第五步，再將黑魚下鍋，倒入醬汁大火燒煮后即可。做法二：辣椒黑魚片第一步，備好黑魚、干辣椒、八角、蔥姜蒜、...