起鍋燒油放入切好的姜、蒜炒出香味后，放入藕片翻炒1分鐘左右，再放入適量豆瓣醬和水大火持續翻炒10分。最后倒入生抽、糖、鹽、老抽翻炒片刻，放入香菜翻炒均勻，一份美味的清炒藕片就完成了。
準備材料：藕、糖、鹽、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣醬、香菜、油。
1、藕洗凈切片，香菜切末，生姜切絲，蒜掰成瓣備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入切好的姜、蒜炒出香味，再放入藕片翻炒1分鐘左右。
3、炒好后放入適量豆瓣醬和水，調至大火持續翻炒10分鐘左右。
4、之后倒入生抽、糖、鹽、老抽翻炒片刻后，放入香菜翻炒，一份美味的清炒藕片就做好了。
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