切好的豬肝、瘦肉、姜和適量清水放入鍋內浸泡20分鐘后大火燒開,再撈出鍋內浮沫、加入香菜、調和油、鹽小火攪拌均勻,調至小火重新煲至滾燙即可出鍋,出鍋前幾分鐘放入枸杞,一份營養美味的豬肝湯就完成了。
準備食材:豬肝、瘦肉、食鹽、調和油、姜、枸杞、料酒、香菜。
1、豬肝切片,瘦肉切條,生姜切成絲,香菜切段備用。
2、將切好豬肝、瘦肉和姜絲放入鍋內,加入適量清水后浸泡20分鐘左右。
3、浸泡好后調至大火燒開撈出浮沫,再放入適量香菜、調和油、鹽小火攪拌均勻。
4、最后調至小火重新煲至滾燙即可出鍋,出鍋前幾分鐘放入枸杞,一份營養美味的豬肝湯就做好了。
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