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時長:00:00更新時間:2023-08-31 01:12:13
洗凈的雞蛋放入鍋內煮熟后撈出放涼,再剝掉雞蛋殼備用。起鍋燒水加入包裹好的鹵料和適量老抽,大火燒開轉小火煮15分鐘,最后放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關火,美味的鹵蛋就完成了。
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鹵蛋的做法相關信息
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  • 鹵蛋怎么做?

    做法:1.鹵汁調制:先將香料裝入紗布袋中,扎緊袋口。若使用紅曲,先將紅曲用開水浸泡兩次后,也裝入紗布袋中。然后將紗布袋投入水中煮沸,再加入其他輔料,煮沸,待湯液呈醬紅色,透出香味后即可;2.將鮮蛋洗凈,放入加...
  • 鹵雞蛋怎么做?

    雞蛋9個啤酒1瓶(500毫升)鹵料包1個老抽4勺生抽6勺冰糖7-8顆花椒1把干辣椒(可選)1把啤酒五香鹵雞蛋的做法步驟1食材:雞蛋,花椒,鹵料包,冰糖;步驟2先把雞蛋蒸或煮熟,剝殼;步驟3放...
  • 鹵雞蛋的做法

    3)湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。4)改小火煮20分鐘-30分鐘。5)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。二、啤酒鹵蛋食材:雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml做法:1)將雞蛋清洗干凈后,放入涼水鍋里大火煮...
  • 雞蛋怎么鹵

    雞蛋鹵的做法如下:1、在鍋中放入適量的清水,將洗干凈的雞蛋放入冷水鍋中。開大火,水煮開后轉小火煮5分鐘。2、關火撈出雞蛋,置于涼水中。將涼好的雞蛋剝去蛋殼,重新置于涼水中,水量以淹過雞蛋為宜。3、待雞蛋冷卻...
  • 鹵蛋做法家用

    做法:1、將雞蛋煮熟去皮用小刀切口待用!2、將調料放入鍋中放入雞蛋中火燒開之后小火熬制.3、湯汁粘稠關火出鍋,超級好吃的鹵蛋哦!芝麻可樂鹵蛋主料:鴨蛋,可樂,黑芝麻,醋,八角,香油,生抽做法:1、鴨蛋洗凈,...
  • 鹵蛋的做法

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  • 鹵蛋的家常做法

    做法:1、將雞蛋煮熟,晾涼后,去皮。2、將炒鍋刷凈,雞蛋放入鍋中,同時可以將花椒、大料、桂皮、香葉置入鍋中。3、鍋中倒入適量的老抽。老抽的目的主要是給鹵蛋上色。很多時候我們做紅燒排骨的時候都會炒糖色,其實,老抽...
  • 鹵蛋的做法

    鹵蛋的做法材料雞蛋6個,啤酒1瓶,八角、桂皮、香葉、紅干辣椒、姜、蒜各少許,豆瓣醬2勺,甜面醬1勺,生抽3勺做法1.首先把雞蛋煮熟,煮6分鐘即可。2.把雞蛋用刀劃幾個痕,主要是為了方便入味。3.把姜切成片,...
  • 鹵雞蛋怎么做

    1、先把食材準備好。2、把雞蛋洗干凈,冷水下鍋,中火煮15分鐘。3、把煮好的雞蛋放入冷水中徹底過涼,這樣待會更好剝殼。4、把雞蛋殼剝干凈后,再用鋒利的小刀在蛋白比較厚的地方,輕輕劃幾刀,這樣做出來的鹵蛋不用...
  • 鹵蛋的制作方法

    鹵蛋的制作方法:材料:雞蛋6個、水60ml、味極鮮醬油45ml、味醂30ml、白砂糖12克。做法:1、水燒開輕輕放入雞蛋,不要磕破。2、煮7-8分鐘。3、煮好的雞蛋立馬沖涼水,夏天時用冰水,可以很好的防止蛋黃凝固。4、把雞蛋剝...
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