先把藕清洗干凈切成片，小米椒和香菜切成小段備用，再起鍋燒水至沸騰，把藕片放入焯水2分鐘后取出并用碗裝好，最后把所有調料放入碗內與藕片攪拌均勻，爽口好吃的涼拌藕片也就做好了。
準備食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、鹽、麻油。
1、藕清洗干凈切成片，小米椒和香菜切成小段備用。
2、起鍋燒水至沸騰，把藕片放入焯水2分鐘后取出并用碗裝好。
3、在碗內放入小米椒、香菜、醋、生抽、糖、鹽、麻油。
4、攪拌均勻后，爽口好吃的涼拌藕片就做好了。
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