起鍋燒油后,把攪勻的雞蛋液倒入油鍋內不斷攪散,雞蛋成型后關火取出放涼。往韭菜末內倒入香油攪拌均勻后,把放涼的雞蛋倒入韭菜末中并加入食用鹽攪拌均勻,即可做好原汁原味的韭菜雞蛋餡。
準備食材:雞蛋、韭菜、香油、油、食用鹽。
1、韭菜洗凈控干水分后,切掉韭菜頭部并切成碎末狀。雞蛋打散攪拌均勻備用。
2、起鍋燒油后,把雞蛋液倒入并不斷把雞蛋攪散。
3、雞蛋炒熟成型后關火,再把炒好的雞蛋取出放涼。
4、韭菜末內加入適量香油攪拌均勻,再把放涼的雞蛋倒入。
5、最后撒上適量食用鹽,原汁原味的韭菜雞蛋餡就做好了。
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