在制作羅宋湯的時候,首先將洗好的材料都切成小塊,將肉放入開水中焯水一次,之后在鍋里加入蒜頭后將肉倒進去翻炒,加入洋蔥、蒜頭、番茄醬盛起來,在鍋中放入適量的水分,將所有的材料都放進去,加一碗面粉水勾芡收汁就可以。
準備食材:豬肉一塊、洋蔥、土豆、胡蘿卜、番茄、番茄醬、蒜頭、面粉、鹽。
1、將豬肉洗好后切成小塊,蒜頭需要拍碎,洋蔥和土豆、紅蘿卜、番茄切成片。
2、將切好的豬肉焯水,撈出后起鍋燒油,再將肉放入鍋中翻炒,加入洋蔥、蒜頭、番茄醬翻炒均勻。
3、往鍋中放入適量的水,依次放入土豆、番茄、胡蘿卜,保證水面略高于材料,轉小火至胡蘿卜、土豆變軟。
4、加一碗面粉水勾芡收汁,這樣就可以做成香味可口的羅宋湯了。
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