起鍋燒水放入油、鹽、豆芽和生菜燙熟撈出瀝干水分后,放入面條煮熟并撈出后過一遍涼開水,再將煮熟的面條放入盤內,上面放生菜和豆芽,再撒上蔥花、蒜末,加入辣椒粉、生抽,并澆上熱油,美味的油潑面就完成了。
準備食材:面條、生菜、綠豆芽、辣椒粉、食鹽、生抽、醋、小蔥、蒜、香菜、色拉油。
1、小蔥切蔥花,蒜切末,油菜摘洗干凈備用。
2、起鍋燒水,燒開后放入油、鹽、豆芽和油菜燙熟撈出瀝干水分,再放入面條煮熟,撈出后過一遍涼開水。
3、煮熟的面條放入盤內,上面放生菜和豆芽,再撒上蔥花、蒜末,加入辣椒粉、生抽。
4、最后另起鍋燒油,將熱油均勻澆在碗內并攪拌均勻,美味的油潑面就做好了。
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