把黃瓜和香菜洗凈切好，同時將熱干面下鍋煮軟，再把煮軟的熱干面立即撈出用冷水冷卻并用碗裝好，再往上面淋上香油，撒上香菜、黃瓜或其它輔料，攪拌均勻就可以做成一份美味爽口的涼拌面。
準備食材：熱干面、香菜、黃瓜、醋、香油、鹽。
1、將香菜、黃瓜洗凈切好，熱干面下鍋煮軟作為備用。
2、煮好的熱干面立即撈出用涼水冷卻，往上面淋上適量香油，加適量的鹽和醋。
3、放入香菜、黃瓜或其它自己喜歡的配菜。
4、攪拌均勻后，一份爽口美味的涼拌面即可制作完成。
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