1、猴頭菇燜乳鴿煲是一道菜品,主料是猴頭菇、乳鴿。食材需要:猴頭菇100克,乳鴿300克,姜10克,清水1500克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
2、做法:
(1)將猴頭菇沖水制凈,乳鴿斬件氽水,姜切片待用。
(2)取凈鍋上火,放入清水、姜片、乳鴿、猴頭菇,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
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