焯去血水的排骨和蓮藕塊、玉米塊、料酒、適量水放入鍋內大火煮開,再轉小火慢燉至排骨熟爛,之后加鹽調味,放入胡蘿卜塊繼續慢燉10分鐘,美味的蓮藕排骨湯就完成了。
準備食材:排骨、蓮藕、胡蘿卜、鹽、料酒、姜。
1、排骨塊洗凈,蓮藕切塊,胡蘿卜切塊,姜切片備用。
2、起鍋燒水,水燒開后放入排骨、料酒焯去血水,再撈出洗凈備用。
3、排骨、蓮藕塊、料酒和適量水放入鍋內大火煮開,再轉小火慢燉。
4、燉至排骨熟爛后,加鹽、姜片調味,再放入胡蘿卜塊繼續慢燉10分鐘,美味的蓮藕排骨湯就做好了。
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