海鮮是和柿子相克的食物之一,海鮮內的蛋白質、鈣質會和柿子內的鞣酸反應生成不易消化的沉淀物,對腸胃會造成一定刺激,嚴重時還會引起食物中毒。而雞蛋和牛奶與柿子一起吃,也會對身體造成不適的癥狀。
海鮮是和柿子相克的食物之一,海鮮都含有大量的蛋白質和鈣質,而柿子里面含有豐富的鞣酸物質,若兩種食物一起食用,海鮮內的蛋白質、鈣質會和柿子內的鞣酸反應生成不易消化的沉淀物,對腸胃會造成一定刺激,嚴重時還會引起食物中毒。
柿子還和雞蛋相克,因為雞蛋里面同樣含有大量的蛋白質、鈣等物質。若兩者一起食用,可能會引起腹痛、嘔吐等腸胃不適的癥狀。若出現不適的癥狀,在1~2小時以內,可以用開水沖泡食鹽服用進行催吐。也可以用生姜搗碎取汁并用溫水沖服。
柿子也不能和牛奶一起食用,柿子中的鞣酸和果膠不僅會和胃酸反應凝結,還會和牛奶中的蛋白質凝結成塊,不僅會影響腸胃的正常消化,還容易患胃、腸柿石等結石病癥,對身體危害極大。
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