如何加熱已熟的火腿 3種方法來加熱已熟的火腿

方法1：重新加熱慢火烤制的火腿

1、把火腿切成片。火腿可以隨意切，但是切的厚度應該薄到可以直接食用。你可以把整個火腿切成片，要是一次款待的人不多，也可以只切一點。

2、把火腿片放在一個淺的烤盤里，并蓋上箔紙。箔紙可以鎖住盤子里火腿切片的水分，從而防止火腿變得干硬。為了不讓一丁點熱氣冒出，箔紙要裹住盤子的四周。

3、用烤箱加熱火腿。將烤箱溫度設為130攝氏度?；鹜鹊闹亓繘Q定重新加熱所需要的時間。每斤火腿應該在烤箱里加熱10分鐘。

4、查看火腿，確保它沒有變得干硬。烤到一半時，把烤盤上的箔紙掀開一角?；鹜绕雌饋泶蠖喑史凵?。要是你發現它們變白，那就是火腿片正變得干硬。在盤子里加一點水，然后把火腿放回烤箱。

方法2：加熱螺旋切片火腿

1、將火腿切面朝下擺放在烤盤里。切面朝下擺放可以防止火腿的水分逸出，還可以防止火腿上的醬料變干或者粘在盤底。

2、用厚厚的鋁箔紙蓋住火腿。鋁箔紙應該完全蓋住火腿，并且裹住烤盤的四周。相對于普通鋁箔紙，厚鋁箔紙可以防止火腿變得干硬。

3、每斤火腿加熱10分鐘。將烤箱溫度設為160攝氏度，每斤火腿大約加熱10分鐘。如果是從商店買的火腿，內部溫度應該加熱到60攝氏度；如果是吃剩的火腿，內部溫度應該加熱到70攝氏度。

4、加熱到一半的時候，查看一下火腿，把火腿從烤箱拿出。掀開鋁箔紙的一角，把肉類溫度計插入火腿。正常溫度大概是70攝氏度。要是你發現火腿發白變干硬，在烤盤里多加點水，重新裹好鋁箔紙，然后把火腿重新放回烤箱。

5、在微波爐里逐一加熱火腿片。把火腿片放在微波爐烤盤上并蓋上一張紙巾。每片火腿大約加熱一分鐘。

方法3：重新加熱無骨火腿

1、把火腿放在淺的烤盤里。在盤里加入半杯水，大約100毫升。這樣就可以在加熱的火腿保持水分。

2、用鋁箔紙蓋住火腿。鋁箔紙的邊緣要裹住烤盤的四周。確保夾緊或壓緊鋁箔紙的邊緣，這樣在加熱時可以防止熱氣或水蒸氣逸出。

3、每斤火腿重新加熱20至30分鐘。將烤箱溫度設為160攝氏度。加熱到一半時，查看一下火腿的溫度?；鹜葍炔繙囟葢撟罱K達到70攝氏度。

4、減少帶骨火腿的烹飪時間。如果是帶骨火腿，每斤應該加熱15至20分鐘。其余操作方法都和無骨火腿一樣。把火腿和半杯（100毫升）水放入淺的烤盤中，并裹上鋁箔紙。

5、加熱到一半時，查看火腿，把火腿從烤箱中取出。掀開鋁箔紙的一角，并把肉類溫度計插入火腿。正常情況下測得溫度大概是80攝氏度。要是發現火腿發白又變干硬，在烤盤里面多加點水，重新裹好錫箔紙，把火腿重新放回烤箱。

小提示

把火腿放入烤箱加熱之前，可以在火腿上刷醬料。一些半成品火腿會自帶醬料和使用說明。你也可以自制或者購買醬料。

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