泡爪的制作方法和配料
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-04-03 02:33:49
泡爪的制作方法和配料
1、制作食材:鳳爪500克,泡山椒一瓶。2、制作流程:將雞爪用開水過一下去腥味,然后另放水煮到雞爪熟透,撈起后剔去大骨,倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽,咸味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。
導讀1、制作食材:鳳爪500克,泡山椒一瓶。2、制作流程:將雞爪用開水過一下去腥味,然后另放水煮到雞爪熟透,撈起后剔去大骨,倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽,咸味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。
1、制作食材:鳳爪500克,泡山椒一瓶。
2、制作流程:將雞爪用開水過一下去腥味,然后另放水煮到雞爪熟透,撈起后剔去大骨,倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽,咸味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。
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泡爪的制作方法和配料
1、制作食材:鳳爪500克,泡山椒一瓶。2、制作流程:將雞爪用開水過一下去腥味,然后另放水煮到雞爪熟透,撈起后剔去大骨,倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽,咸味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。