1、準備材料：柚子1個、冰糖100克。
2、準備一塊柚子皮洗凈備用。
3、把柚子皮去掉，只留海綿部分。
4、切成小丁備用。
5、用清水洗4至5遍。
6、洗過后的柚子皮擠干凈水分撈出備用。
7、柚子皮冷水下鍋水沸后撈出。
8、清洗三到四遍擠干凈水分撈出。
9、鍋內加入白糖，水，燒開至完全融化。
10、加入準備好的柚子皮小火翻炒。
11、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在鍋內翻炒有響聲就可以。
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