1、新鮮的活花甲可直接放入水里加鹽浸泡,蓋上有孔的塑料袋后,放入冰箱中冷藏起來即可;
2、對于剛死的花甲,可快速清洗瀝干水分,直接放入冷藏室或冷凍室保存;
3、對于煮熟的花甲,可以再次放入鍋中燒開消毒,盛出晾涼后放入冰箱冷藏室中,要當天吃完。
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