1、肉及肉制品保存火腿腸、罐頭、肉松、肉脯類食物,按說明書要求常溫保存,注意放在通風處。開封時觀察其是否發黑、發黏、變味等。鹵味比如醬鴨、豬蹄等,夏季最好選擇有包裝的熟食鹵味,盡量不要讓銷售人員切好,避免交叉感染。熟食鹵味購買回家后,建議用微波爐、蒸鍋高溫加熱,吃完如有剩余,一定要及時冷藏。新鮮魚肉、豬肉等放入冷凍室時要注意分開放置。
2、蔬菜保存高溫天,冰箱是蔬果的“主戰場”,冷藏溫度一般在0℃~10℃。蔬果冷藏前最好不要清洗,用保鮮袋包著不扎口放入冰箱。需要注意的是,放置時不要貼近冰箱壁,避免凍傷。
3、主食保存大米、面粉等主食都可以在常溫下保存,注意保持干燥、定期通風。
4、剩菜剩飯保存吃不完的飯菜只能冷藏,但冰箱不要塞太滿,讓冰箱中的空氣對流,保證制冷效果。儲放時,注意生熟分開,還需用干凈的保鮮盒、保鮮袋或者碗盤上附上一層保鮮膜對食物進行密閉儲存。冷藏時間不宜超過24小時,再次食用前一定要徹底加熱,并確認無變質后方可食用。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com