材料
面條（生）：100克; 萵筍: 20克; 醬油：1湯匙;芝麻醬：1茶匙;甜醬油：1茶匙;香油：2茶匙;醋：半湯匙;油潑辣子：1湯匙;花椒粉：適量;雞精：半勺;蔥：20克;蒜泥：10克;豬油(板油)：1湯匙;
素椒炸醬面的做法
用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜洗凈待用
將包括調好的芝麻醬在內的所有調料按照個人的口味放入碗內待用
鍋內加足夠清水燒沸，將面條抖散放入沸水鍋內，用中火煮熟（無白心即可），再加入青菜燙熟
將面條撈出瀝干，放入調料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
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