西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕櫚樹類的樹干經過加工而制成的可食用西米淀粉。成品西米質地白凈滑糯,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,能夠健脾化痰,尤其適合體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。
西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕櫚樹類的樹干經過加工而制成的可食用西米淀粉。成品西米質地白凈滑糯,通常被用來做醬汁的增稠劑,或者是做成甜品的糕餅和布丁。
西米含有豐富的蛋白質和碳水化合物,能夠健脾化痰,可以治療痰多咳嗽的病癥,尤其適合體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。
西米所含的熱量較高,可以及時補充人體運動所需的能量,但是減肥的人群不宜食用,容易使能量堆積,造成發胖,或者引起神經興奮,造成失眠現象。
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