抹茶粉的原材料其實就是茶葉，所以把優質綠茶打成粉末，就是抹茶粉了。自制抹茶粉沒有其他添加劑，更健康更放心，具體做法如下：
1、準備干凈的茶葉，建議用西湖龍井，茶葉本身很干了，所以可去除烘干這個環節。
2、把茶葉直接放入粉碎機，研磨一分鐘，直至粉末細膩。
3、倒出冷卻裝袋，漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕點的制作，又可以用來沖泡奶茶，非常方便。
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