1、準備一個火龍果去掉外皮,用刀切成小塊,放到榨汁機中,榨成汁。
2、榨好的火龍果汁倒入碗中,然后加入適量的糯米粉,再加入一點食用油,用筷子攪拌成棉絮狀,然后用手揉成光滑的面團,備用。
3、空碗中倒入炒熟的黑芝麻,然后加入一大勺白砂糖,然后放到一個保鮮袋里面,用搟面杖把它搟碎。
4、搟好的黑芝麻碎放入碗中,加入一大勺食用油,用勺子翻拌均勻備用。
5、把和好的面團分成大小均勻的小劑子,搓成圓球,用手給它按扁,然后放入調好的餡料,包起來,再次給它團成圓球,依次全部做好備用。
6、起鍋燒水,水開下入準備好的湯圓,小火慢煮,煮至湯圓熟透飄起即可出鍋。
7、好吃的水果湯圓就做好啦!
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