1、大米粉和糯米粉混合均勻。糖和水充分混合均勻后,倒入。用手搓成大顆粒。過篩,越細越好。越細越好。
2、紗布打濕后平鋪在籠屜上,找出各種形狀的模具,也可以用慕斯圈。把粉鋪在模具里面,注意不要按壓,輕輕的鋪滿模具就行。
3、冷水上鍋,蒸20分鐘,冷卻脫模??梢粤茳c蜂蜜或者放點桂花糖食用,味道特別好。
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