1、食材：豬蹄肉100g、奶白菜2棵、鹽3g、洋蔥0g、非轉基因食用油30g、醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入煮熟后切成塊的豬蹄肉片。
3、翻炒均勻后，下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味，翻炒過程中防止豬皮濺油。
4、然后下入洗凈后切成片的奶白菜，在鍋中翻炒，讓奶白菜受熱均勻。
5、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布。
6、再加入調味品醬油，對菜品進行提鮮調味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分布。
7、翻炒均勻，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。
8、翻炒入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用，豬蹄肉炒奶白菜就做好了。
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