1、蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善;
2、煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢;
3、傳統的蘋果吃法,時間長了難免會覺得平淡無奇,煮蘋果可以改變原有的風味,讓生活充滿樂趣。
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