1、面粉加入少許鹽,冷水和成面團,可用手多揉至面團。
2、直到面團光滑蓋上濕布醒制15分鐘。
3、醒制好的面團揉均勻搓條切小塊,取一塊撒干面搟成薄餅。
4、平底鍋燒熱放入薄餅。
5、中小火烙至一面起鼓后。
6、再翻面直到兩面微黃餅熟,在接著烙至下一張餅,直到所有餅都做好即可。
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