1、新鮮的黑莓不需要放冷凍,只需要放冷藏即可,在最新鮮的時候放入溫度為1~3°C的冰箱??梢员kU5-7天。如果要吃新鮮黑莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
2、加工成凍果的方式是想原來的水果保存比較長的時間下,又保持新鮮的口感,這個時候可以采取這個方法,可以吃到自己喜歡吃的新鮮口感。果實采收分級包裝后,可速凍貯存,加工成速凍果。
3、做成果醬比我們直接將黑莓放進冰箱保存的時間長很多,黑莓果實為漿果型,耐儲性強,在室內18-26度常溫條件下,采用小包裝鮮果可保存兩周不改變原來風味,如低溫保存其保鮮期會更長,氣調儲存可達3個月左右。這就是要是大批量吃不完可以采取的方法。
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