1、主料:豆角300g、豬后腿肉200g、烙餅1張。
2、輔料：花生油適量、黃豆醬油適量、蔥適量、鹽適量、玉米淀粉適量、香油適量。
3、豆角摘好洗干凈，切成斜刀。
4、肉洗干凈切成細絲。
5、淀粉放入碗里面，用水稀釋，放入肉絲用手抓一下。
6、蔥切成小粒。
7、炒鍋里面放油燒熱，放入肉絲煸炒。
8、放入蔥繼續翻炒。
9、放入醬油和鹽繼續翻炒放入豆角。
10、繼續中火翻炒，一直把豆角炒熟了。
11、放入餅絲。
12、繼續翻炒，放香油出鍋。
13、香噴噴的豆角肉絲炒餅裝盤即可食用。
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