燴菜的家常做法

主料：肉丸200克粉條（干）1把 輔料：白菜400克、西紅柿1個 調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、番茄醬適量、胡椒粉適量、高湯適量、香菜適量 步驟： 1.準備好材料：酥肉丸子適量；

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個;柿子椒：1個;胡蘿卜：1根;粉條（干）：1小把;五花肉：1小塊; 醬油：20克;食鹽：3克;醋：2克;蔥：1段;姜：1塊;蒜：3瓣;植物油：1湯勺;黃酒：1勺;

主料土豆300克白菜350克鮮香菇250克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量豆腐200克泡發木耳100克 步驟 素燴菜的做法步驟11.準備所需食材。 素燴菜的做法步驟22.全部清洗干凈后切好備用。 素燴菜的做法步驟33.鍋中油稍微多些，油熱后放入蔥蒜炒

家常大燴菜的做法

燴菜是一道洛陽老百姓家喻戶曉的家常飯食，它做法簡單材料普通。 主要原料有：丸子，扁垛，蘑菇，粉條，五花肉片。 附料有：鹽，味精，醋，胡椒等。 做法：鍋內添高湯（以人數多少加入）將蘑菇，粉條，扁垛，丸子，肉片依次放入鍋中大火燒開待各

準備好所用食材；土豆、胡蘿卜切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上

1.把雞塊剁成碎塊，在開水里焯一下去除血水 2.上鍋熱油，等油熱了，加入生姜爆香，然后加入雞塊爆炒 3.再加入適量的豆角一起翻炒 4.加入切好的土豆塊，土豆最好先用水過一下，去除淀粉 5.在加入適量的生抽和料酒 6.在加入適量的清水，一起煮 7.

五花肉連皮切片備用；鍋坐少許油炒五花肉，放蔥姜蒜，倒入一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中

材料：茄子一個，土豆一個，洋蔥半個，四季眉若干，臘腸若干，干粉皮少許。 調料：蔥姜，大料，桂皮，黃豆醬，老抽，糖，雞精，香油，蒜苗香菜少許。 做法 1 干粉皮泡發備用 所有蔬菜洗凈切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。 2 炒鍋到油爆香蔥姜，

再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘后放胡蘿卜再炒一分鐘

食材明細 酸菜 500G 土豆 三個 豆角 250G 枸杞 幾粒 蔥 適量 姜 適量 大料 適量 咸鮮 口味 燉 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 酸菜燴菜的做法步驟 酸菜燴菜的做法步驟：1 1豆角洗凈待用。 酸菜燴菜的做法步驟：2 2酸菜洗凈。 酸菜燴菜的做法步驟：3

下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然后下蔥姜蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水），然后放鹽、醋，大火燒開

1,肥瘦肉切片,蔥切小片,蒜切片，姜切片,北豆腐切片,土豆削皮切滾刀塊.白菜切大塊. 有時候不用白菜,用茴子白,或者放豆角也可以,自己配就行了. 2,冷鍋放肥肉,中小火煎出油,放瘦肉炒白,或者肥瘦肉在一起的直接煎也行, 煎出油肉發白了放蔥姜蒜片,炒

下粉條一起中火燒，蓋上蓋子，燒五分鐘左右，最后收一下汁（小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了）

冬瓜燴菜的做法步驟 冬瓜燴菜的做法圖解11. 準備食材：冬瓜去皮去籽切小塊 ，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片 冬瓜燴菜的做法圖解22. 鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油 冬瓜燴菜的做法圖解33. 將豆腐倒入，炒至

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原料

主料：

陜西燴菜

豆腐、香菇

輔料：木耳、胡zd蘿卜、肉丸、白菜、小蔥

調料：鹽、味精、胡椒粉、高湯

烹制方法

1、將胡蘿卜、豆腐切塊，干香菇內泡發后切塊，再將胡蘿卜、香菇、木耳分別過水焯燙備用；

2、坐鍋點火倒油，下蔥花爆香，沖入適量高湯，將原料全部放入燉熟，調容入鹽、味精、胡椒粉出鍋裝碗后撒入小蔥花即可。

燴菜湯的家常做法

主料百

肉丸

200g

夾沙肉

200g

大白菜

220g

粉條

80g

輔料

雞湯

適量

鹽

適量

豆腐

適量

山藥

適量

蔥段

適量

蒜苗

適量

生抽

適量

胡椒粉度

適量

步驟

1.準備好各種食材。

2.粉條用熱水浸泡后過涼。(通常做知燴菜，用的都是土豆粉做的珍珠道粉條。家里沒有了，就用紅薯粉條代替了。）

3.山藥洗凈削皮，焯水后過涼。

4.大白菜洗凈切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下回的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）

5.雞湯燒開后，放入肉丸、夾沙肉答、2種豆腐。蓋蓋煮開后，撇去浮沫。

6.放入大白菜。

7.開鍋后放入山藥、粉條。

8.然后調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻后關火。

肉丸大燴菜的家常做法大全怎么做好

用料

主料

大肉餡100克

白菜4片

輔料

鹽

5克

紅蘿卜

1根

素丸子抄

5-6個

粉條

適量

腐竹

1根

木耳

適量

蘑菇

適量

濃湯寶

半盒

白胡椒粉

2克

海帶

適量

豆腐皮

1小張

豆腐

1小塊

肉丸大燴菜的做法

1.

肉餡備好襲

2.

粉條泡好備用

3.

大白菜、豆腐皮、蘑菇、紅蘿百卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海帶、木耳，濃湯寶，都準備好備用。

4.

熱水開，放入濃湯寶，開始用肉餡弄肉丸子

5.

煮一會度肉丸子，開始依次下菜，粉條最后放入，菜熟了少放一些白胡椒粉，就可以出鍋啦

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羊肉燴菜的做法

主料

羊肉

輔料

土豆

洋蔥

冬瓜

姜

花椒

八角

蔥

番茄

蒜百

醬油

十三香

蠔油

粉條

步驟

1.準備好食材

2.花椒，有八角放些

3.鍋中加油燒熱，放入姜片，花椒，八角

4.緊接著放入切好度的肉片，大火炒

5.燒至肉變色沒有水分，加入醬油

6.十三香或自制的香料

7.鹽，（第一次加鹽適量）

8.翻炒后在鍋中加入熱水，燉

9.加入蒜瓣，入味知

10.加入番茄翻炒

11.加蔥白段

12.翻炒后加土豆燉

13.我準備了一些粉條，粉條和土道豆一樣要稍稍燉一下，也放進去

14.粉條比較容易沾鍋底，所以要不斷加水防止粘底

15.粉條、土內豆燉至快熟時加入冬瓜

16.然后二次放鹽，第一次放鹽是肉入味，二次菜入味

17.所有菜熟后加入洋蔥，翻炒

18.放蔥花，關火加蠔油，即可

19.這樣就做好了，有多余食容材也可加入，色澤可選用其他食材來搭配

大鍋燴菜的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.將豬肉切片，蔥切段，姜切片。

2.將冬瓜整顆去皮，洋白菜，豆腐洗百凈，豆芽淘洗干凈。

3.將冬瓜切片，洋白菜切塊，豆腐切塊。

4.起鍋燒熱油（油多放些度），加入豆腐煸炒。

5.將豆腐炒至金黃撈出，鍋內油不動。

6.放入八角，花椒炒出香味。

7.放入豬肉煸炒至變色。

8.豬肉變色后專，用鏟子鏟至鍋內一邊，放入蔥，姜，炒出香味。

9.加入醬油翻炒。

10.翻炒均勻后，放入適量熱水。

11.準備屬換大鍋

12.放入適量粉條，鹽。

13.然后將豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入鍋中。

14.出鍋。

15.加入辣椒油。

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