起鍋燒油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味后,倒入包菜絲不斷翻炒,直到包菜炒至斷生,然后依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻后,一份美味的包菜就完成了。
準備食材:包菜、小米椒、蒜、食用鹽、食用油、生抽、老抽、蠔油。
1、包菜洗凈后切成絲,用鹽水浸泡10分鐘左右,再沖洗干凈并瀝干水分。
2、小米椒切成辣椒圈,大蒜切成蒜末。起鍋燒油,油熱后先放蒜末,再放小米椒炒出香味。
3、倒入包菜不斷翻炒,直到炒至包菜斷生。
4、再依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻,一份美味可口的包菜就做好了。
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