泡制鐵觀音首先要選擇合適的器皿，建議選擇白瓷杯。沖泡的時候還要控制好水溫，品質一般的鐵觀音要用95℃的熱水沖泡，而品質較好的鐵觀音要用100℃的開水沖泡，每次沖泡的量建議控制在7～8克，最多可反復沖泡7次。
沖泡鐵觀音首先要選擇合適的器皿，建議選用白瓷杯沖泡鐵觀音，這樣在沖泡鐵觀音的同時，既可以品味鐵觀音清香、飄逸的茶香，也能夠欣賞白瓷杯中晶瑩剔透的鐵觀音茶湯。
水溫的掌握是沖泡鐵觀音極為重要的一部分。合適的水分能夠將鐵觀音的香氣、滋味以及內含物充分浸出。一般來說普通的鐵觀音茶葉比較適合95℃的水溫沖泡，而海拔高茶區或品質較好的鐵觀音茶葉需要用100℃的水直接沖泡。
一般來說，每次沖泡鐵觀音茶葉的量建議控制在7～8克左右，但每個人的口味濃淡可能有所不同，可以適當調整。但是需要注意鐵觀音茶葉每次可反復沖泡7次左右，沖泡出來的茶湯依然能夠接近初次沖泡的茶湯口感。
沖泡鐵觀音茶葉前，需要先將開水倒入茶杯內進行溫杯，之后再往茶杯內放入7～8克鐵觀音茶葉。溫潤洗茶后，再沿著白瓷杯的杯壁慢慢注入開水，就能沖泡出清澈亮麗的茶湯。
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