碧螺春是綠茶，碧螺春的制作工序和色澤符合綠茶的定義，需要經過殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、干燥等程序。碧螺春是我國十大名茶之一，它主要產地在我國江蘇蘇州吳縣太湖洞庭山一帶，因此也被稱為洞庭碧螺春。
碧螺春是綠茶，綠茶指的是不發酵茶，其制作工序有殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、干燥，且茶葉的顏色基本都是綠色。而碧螺春的制作工序和色澤符合綠茶的定義，所以被分為綠茶類。
碧螺春是我國傳統名茶，也是我國十大名茶之一，這種茶至今已有1000多年的歷史，其主要產地是我國江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，因此又被稱作是“洞庭碧螺春”。
碧螺春作為我國名茶的珍品之一，它以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕享譽中外。并且碧螺春茶葉中含有豐富的茶素、維生素c、茶多酚等多種對人體健康有益的物質，適當食用可以起到提神、利尿、強心、解痙等作用。
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