1、先來烙薄餅，面粉加入食鹽。
2、倒入滾開水，先用筷子攪拌成雪花狀。
3、揉成面團蓋濕布靜置15分鐘以上。
4、面團分成相等大小的劑子，取一個搟成薄餅。不粘平底鍋不用刷油，小火烙制。
5、起鼓翻面，每面小火一分鐘即可。
6、再來炒菜，韭菜切段，火腿切絲，豆腐絲切段。
7、蔥花爆香下火腿豆腐絲翻炒。
8、調入白糖，生抽，鹽，幾滴醋。
9、最后韭菜下鍋。
10、翻炒幾下關火?？梢缘蝺傻蜗阌?。薄餅把炒菜卷起來吃。這樣一餐輕松搞定了。
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