1、第一個技巧加入白蘿卜。燉羊肉的時候可以加入一個白蘿卜進去，加入白蘿卜其實能夠讓燉出來的羊肉營養更豐富，也會讓羊肉的味道更鮮美，最關鍵的是加入白蘿卜可以解膩。在加入白蘿卜的時候可以在白蘿卜上面扎幾個小孔，這樣做就可以把羊肉的腥膻味很好吸附掉。
2、第二個技巧冷水下鍋。在燉羊肉的時候最好冷水下鍋，有很多人可能直接用熱水來燉羊肉，這是沒有必要的。羊肉冷水下鍋，鍋里面的水燒開了以后，撇掉表面的浮沫，再加入生姜和料酒一起用小火慢慢燉煮，大概燉煮三個小時左右就可以把羊肉燉得特別軟爛。
3、第三個技巧加入中藥材。燉羊肉的時候也可以加入一些中藥材進去，加入中藥材進去會讓燉出來的羊肉湯更有營養價值。一般在燉羊肉湯的時候可以加入的中藥材包括當歸、枸杞、黃芪等。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網安備 43010402000898號
違法及侵權請聯系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
