1、干海參保質期是3-5年。
2、干海參是鮮海參經過加工處理的制成品，因其肉質已經干枯，而且表面有鹽包裹，所以一般不容易腐壞變質，干海參的保存時長與其加工工藝及保存方法有很大的關系，一般用鹽加工的海參保存時間為2-3年，加工工藝較好的干海參可以保存10年；如果僅常溫保存的話，保存時間較短，如果冷凍保存，保存時間會更長。
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