1、將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡1個小時,然后將小蔥切蔥花,胡蘿卜切絲備用。
2、將泡好的豆腐皮切成細條后放入碗中,再加入胡蘿卜絲、蔥花和泡好的蒜泥。
3、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻后即可盛出食用。
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