1、用料：紅薯寬粉1小把、綠豆芽適量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、鹽適量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小蔥適量、白芝麻適量、小米辣適量、花椒適量、香菜適量。
2、紅薯寬粉放溫水中泡軟。
3、碗中放入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。
4、鍋中燒油，放一小撮花椒燒香，倒入碗中。
5、加入生抽、醋、耗油、糖、鹽攪拌均勻。
6、泡軟的紅薯寬粉放鍋中煮熟撈出。
7、再放入綠豆芽煮十幾秒。
8、調料碗中加面湯，鋪上綠豆芽。
9、再加紅薯寬粉拌勻。
10、最后再撒香菜、蔥花即可。
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