1、食材:草魚一條、生姜一塊、鹽適量、生抽適量、豆醬適量。
2、將草魚處理干凈,切成大小適中的塊狀,放置盤中。
3、將草魚放入盤中后,加入少量的生抽。
4、接著再放入適量的鹽。
5、之后攪拌均勻,腌制10分鐘。
6、然后將生姜切成片和絲,放置盤中,待用。
7、10分鐘后,將腌制好的草魚擺盤,先將姜片放在盤子底部,再放入草魚,均勻倒入適量的豆醬,最后放上姜絲。
8、最后熱鍋,倒入適量的水,待鍋中的水沸騰時,便可將放入草魚鍋中,蓋鍋,蒸10分鐘即可。
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