1、首先準備椰子、姜、枸杞、紅棗、鹽、雞精備用。
2、然后在椰子上面開一個小孔,將椰子水倒入碗中備用,椰肉切條,將生姜切成片狀,雞肉焯水。
3、接著把雞肉放入鍋中,加入適量的水,加入椰子水和椰肉,枸杞,紅棗。
4、文火煲一個小時,出鍋加入雞精,這樣非常好吃又營養的椰子雞湯就做好了。
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