1、首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟(不要太過,否則面條吸水太多,沒有彈性);把方便面和蔬菜撈出來放到涼水里;
2、把方便面附贈調料醬包和粉包放到一個小碗里邊,加少許熱水調勻;火腿腸切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;
3、熱鍋放油,先大火翻炒火腿腸;火腿腸微變色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒進去,翻炒;
4、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;加入雞蛋炒碎,掂鍋翻炒均勻;瀝油出鍋。
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