1、食材:豇豆、蒜頭、辣椒醬、雞精、白糖、鹽。
2、豇豆洗凈,摘成兩寸左右的長度,開水鍋里加點鹽,焯燙豇豆。燙好撈出過涼水。
3、熱鍋冷油,煸香剝去皮的蒜頭,加入處理好的豇豆。
4、加辣椒醬炒勻,加點水,雞精,一點白糖中火燒十分鐘即可。
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