材料
豬肚：3個; 紅尖椒: 1個;尖椒: 1個; 蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;花椒：適量;八角：適量;香菜：適量;桂皮：適量;香葉：適量;食鹽：適量;老抽：適量;料酒：適量;
紅燒豬肚的做法
將豬肚用鹽和面粉反復清洗，直到豬肚上沒有粘液
高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽后壓13分鐘
撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗干凈，斜刀切片裝盤待用
鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可
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