材料
韭菜：1把; 芝麻：適量;辣椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;生抽：適量;蒜：適量;白糖：少許;陳醋：適量;
涼拌春韭的做法
韭菜摘洗干凈
用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗瀝干
入開水中焯燙一下
變色后馬上撈出過涼
擠去水分，切成寸段
小碗內盛裝蒜蓉、辣椒粉、鹽
燒一點熱油澆在碗內，添加生抽、糖和陳醋，兌成味汁兒
澆在切好的韭菜段上，拌勻即可
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