起鍋燒油放入腌制好的龍利魚煎至兩面焦黃盛出備用后,洗凈的香蔥均勻鋪在鍋底,一面用余油煎出香味后,翻面再煎片刻。最后將龍利魚擺在香蔥上面,淋入適量生抽,加入清水煮開后大火收汁至濃稠,美味的蔥油龍利魚就完成了。
準備食材:龍利魚、香蔥、鹽、生抽、食用油。
1、龍利魚洗凈后抹鹽腌制10分鐘左右,香蔥洗凈不切備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的龍利魚煎至兩面焦黃,再盛出備用。
3、洗凈的香蔥均勻鋪在鍋底,一面用余油煎出香味后,翻面再煎片刻。
4、最后將龍利魚擺在香蔥上面,淋入適量生抽,加入清水煮開后大火收汁至濃稠,美味的蔥油龍利魚就做好了。
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