晚上食用生姜會促進血液循環，影響睡眠質量，生姜辛辣，加重各個器官的負擔，影響身體正常排毒與休息，另外晚上食用生姜，還容易出現上火的現象，增加神經興奮，使人體產生內熱感，所以不宜在晚上食用生姜。
晚上吃姜促進我們血液循環，增加體溫，影響睡眠質量，并且生姜味道辛辣，含有大量的揮發油，引發腸胃干燥，尤其是已經變質的生姜，會產生大量的毒素，對人體造成極大的傷害。
晚上處于器官休息的時間，需要飲食清淡，不宜吃生姜，否則會讓我們體內出現強烈的內熱，加重各個器官的負擔，從而影響身體正常排毒與休息，對于器官造成損傷。
晚上吃生姜還有上火的現象，增加神經興奮，姜辣素會影響我們身體較長的時間，破壞晚上休息的時間，使人體變的格外火熱，從而造成身體的不適。
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