1、采摘前做好充分準備:首先要準備好采果用的工具,如果籃、果筐、果梯、運輸車輛等。果筐、果籃中要墊上麻袋片、蒲包或塑料泡沫等軟料。果梯要牢固,高度要求能夠到樹頂部的果實。參加采摘的人員把指甲剪短。
2、講究采摘方法:蘋果果實的皮很薄,稍不注意就會發生刺傷、碰傷等。由于果實已經成熟,果柄與果枝很易脫離,很容易碰落、摔壞。因此,對果實一定要輕拿、輕放。采摘時用手輕輕握住果實,食指按住果柄,然后向上掀,使果柄與果枝從離層部位斷開,輕輕取下果實。當果柄不斷時,不要硬拉,以免將果枝(特別是果臺副梢)隨果實采下,要盡量少碰落樹葉。摘果的要領是:“握果好像拿雞蛋,食指壓把(柄)往上掀,右手采果左手接,輕輕放入采果籃”。
3、當1個果臺上有雙果或多果時,采摘時要用雙手,一手托住一手摘,或選最易摘的一個先采下,再逐一摘下其他果實,否則會采一落一,或全部落地。 采果時要從下到上,從外向里,高處用梯,禁止晃落或打落。
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