豆蟲的功效與作用

豆蟲它是一種綠色的軟體動物，看上去就讓人不太舒服，但它卻是一種高級營養食材，那么它有哪些功效與作用呢？

功效與作用：

1、預防高血壓和高血脂

豆蟲最主要的功效就是預防高血壓和高血脂發生，因為這種食材中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，它們不但能清除血液中的膽固醇，還能軟化血管，能加快身體內脂肪酸的代謝與分解，能有效保持心血管健康，減少高血壓和高血脂發生。

2、預防前列腺炎

豆蟲還能預防男性前列腺炎，也能增加男性性功能，平時男性多吃一些豆，能有效提高腎功能，預防腎虛和性功能減弱等不良癥狀發生。另外豆蟲還是一種性質溫和的食材，它能驅寒養胃，平時經常食用可以預防胃寒胃炎以及胃痛等多種常見胃病發生。

營養價值：

豆蟲是一種高營養食材，它含有大量優質蛋白質，而且脂肪含量特別低，另外它還含有人體無法合成的氨基酸，其中亞麻酸和亞油酸的含量最高，平時人們食用以后既能滋補身體，也能提高身體免疫力。

擴展資料：

豆天蛾(Clanos bilineata walker）其幼蟲俗稱豆蟲、豆丹、豆蟬，屬于鱗翅目天蛾科云紋天蛾亞科豆天蛾屬，生長周期1年發生1代(河北、山東、江蘇、安徽)至2代(湖北武昌、江西南昌)，主要取食大豆、洋槐、刺槐的葉片以及忍冬等植物。

豆蟲是優質的蛋白質資源，豆蟲蛋白質比肉類、魚類、植物類的蛋白質更適合人體需要，組成也更合理。營養價值豐富，具有很高的開發價值，豆蟲的組成除了水分之外，干物質大部分是蛋白質，占干重的63.2%。在干物質內含有人體所需的微量元素，所含微量元素的種類豐富且含量高，鈣、鎂、磷、鐵等含量非常高、維生素E的含量也較高。豆蟲還有18種氨基酸，屬于完全蛋白質，是人類理想的蛋白質資源。此外，豆蟲加工后的豆蟲皮可以作為藥材，其物質基礎就是蟲體甲殼素，與蟬蛻相似。

豆蟲加工做成的美味佳肴，被人們譽為“豆參”“地珍”，成為款待親朋好友的特色佳肴。最早起源于來江蘇灌云縣出差或者旅游的客人都愛點這道菜，后來這種獨特的食蟲文化逐漸對周邊地區產生了輻射作用。

豆蟲入菜，形式多樣，可燒、可炒、可清炯、可制湯，甚至可制漿加工成水餃餡料。在山東、江蘇、安徽北部地區將豆蟲體內的蛋白質部分手工取出，清洗干凈之后，配以其他蔬菜、調料等加工，味道鮮美可口，特別是越冬老熟的豆蟲或儲藏至冬季和來年春季的高齡幼蟲，更是冬天或來年春季食用的上等佳肴。在某些地區將老熟的豆蟲燒烤食用，成為一種新型燒烤品種。目前，市場上的豆蟲，產品也從豆蟲菜肴衍生出豆蟲罐頭、速凍豆蟲等。

以上就是豆蟲的功效與作用，希望能幫助大家進行了解。

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