1、豬腩肉片300克、洋蔥 1/2個(切絲)、椰菜絲少許汁料:豉油2湯匙、酒2湯匙、姜茸20克。
2、將酒、豉油及姜茸拌勻,倒入豬腩肉片拌勻,再加洋蔥腌10分鐘。
3、燒熱鑊加少許油,用中火炒豬腩肉片至八成熟,加洋蔥炒一會,然后倒入腌豬肉的醬汁,煮滾后熄火。
4、把椰菜切幼絲。將椰菜絲放碟邊,再放上豬肉便成。
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