1、取六片白吐司，用圓形切模切出形狀。
2、都切成圓形后用搟面杖將面包片稍稍搟薄，方便下一步造型。
3、蛋糕模底部抹油，將面包片放入，放入預熱180度的烤箱烤3分鐘定型后取出。
4、火腿，洋蔥，小蔥都切成小??；鍋內放一小勺油，中火炒熟洋蔥丁，加入煙熏火腿炒勻待用；馬蘇里拉芝士刨絲。
5、將混合好的洋蔥火腿填入吐司杯。
6、再鋪上芝士。
7、雞蛋打散，加入牛奶和小蔥攪勻，加入適量鹽和黑胡椒調味。
8、將混合好的雞蛋牛奶液勺入吐司杯后立刻放入預熱180度的烤箱內，烤10-12分鐘至吐司邊沿焦黃，餡料凝固后取出即可。
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